Ma piacon voltam, és vettem újkrumplit. Nagyon szeretem a petrezselymes krumplit tükörtojással, ezzel többször sikerült férjemet kiakasztanom, aki szerint ez nem étel, így ő kap húst hozzá :-).
Az újkrumplit persze nem hámozzom, csak kapargatom, és lehet, hogy lesz olyan, akinek ez új: ha kapargatás előtt egy félórát ázik (persze ha többet, az se gond – de órákig azért ne áztasd) sokkal könnyebb a kapargatás, mint szárazon. Aztán lehet gyorsan főzni (vigyázat, sokkal hamarabb megpuhul mint az öreg társa), vizet le róla, egy pici olajat felforrósítunk, majd egy kicsit petrezselyemmel együtt átforgatjuk, és kész.
Ha érdekelnek további receptek, praktikák a háztartással kapcsolatban, keresd fel a www.haztartasipraktikak.hu oldalt.
